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7 Nächte
 
2 Erwachsene
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Cappuccino von der Edelkastanie und Zirmnüssen mit Steinpilzcarpaccio

01.10.2013 - Wir erwarten Sie im Vitalpina Hotel Pfösl mit herbstlichen Genüssen …

 
 
 
…der Herbst ist da und mit ihm gibt es wieder Pilze aus unseren Wäldern, Kürbis, Trauben und auch die Kastanienzeit hat wieder begonnen.
Über dem Feuer geröstet, gehören die Kastanie in Südtiroler zu jedem Törggelen dazu und werden von vielen geliebt.
Unser Chefkoch Markus Thurner hat sich jedoch ein spezielles Gericht mit Kastanie einfallen lassen:
In einer Cremesuppe vereint er den Liebling Kastanie mit der Zirmnuss, welche in seinem Heimattal Sarntal sehr bekannt ist und oft verwendet wird.
Für unsere Pfösl Gäste haben wir Ihm das Rezept dieser Cremesuppe entlockt, so dass Sie es alle zuhause selber ausprobieren können.

Viel Spass!

Rezept: Cappuccino von der Edelkastanie und Zirmnüssen

 
 
 
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