Rezept der Woche
Ofenfrischer Topfenkuchen
Rezept für Topfenkuchen
Zutaten:
100 g Weizenstärke
200 g Zucker
½ l Milch
750 g Topfen
30 g Rosinen
3 Eiweiß
etwas Zitronenschale
etwas Zitronensaft
1 Briefchen Vanillezucker
Die Milch, den Zucker und die Weizenstärke zum Kochen bringen bis es dickflüssig wird.
Die 3 Eiweiße zu Schnee schlagen.
Zu der Topfenmasse die Zitronenschale und den Zitronensaft hinzufügen und mischen. Dann auch den Eiweißschnee unterheben und in einer Kuchenform im vorgeheizten Ofen bei 190°C für 1,5 Stunden backen.
Gutes Gelingen!
Zutaten:
100 g Weizenstärke
200 g Zucker
½ l Milch
750 g Topfen
30 g Rosinen
3 Eiweiß
etwas Zitronenschale
etwas Zitronensaft
1 Briefchen Vanillezucker
Die Milch, den Zucker und die Weizenstärke zum Kochen bringen bis es dickflüssig wird.
Die 3 Eiweiße zu Schnee schlagen.
Zu der Topfenmasse die Zitronenschale und den Zitronensaft hinzufügen und mischen. Dann auch den Eiweißschnee unterheben und in einer Kuchenform im vorgeheizten Ofen bei 190°C für 1,5 Stunden backen.
Gutes Gelingen!
