Zirbelnuss-Weihnachtskekse von Markus

Rezept für ca. 20 Stück:
2 Eiweiß
150g Staubzucker
120g Zirbelnüsse
Etwas Vanille
Etwas Zitronenschale
1 Prise Zimt
20 Oblaten

Zubereitung:

Eiweiß mit Staubzucker zu einer cremigen Meringe aufschlagen. Zirbelnüsse untermischen und mit den restlichen Zutaten verfeinern. Mit einem Löffel Häufchen auf die Oblaten geben und im vorgeheizten Backofen bei 120°C ca. 30 Minuten backen.
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