Biscotti natalizi ai noci di cembro dello chef Markus
Ricetta per ca. 20 pezzi:
2 albumi d'uovo
150g di zucchero a velo
120g di noci di cembro
Un po' di vaniglia
Un po' di scorza di limone
1 pizzico di cannella
20 cialde
Preparazione:
Montare gli albumi con lo zucchero a velo fino ad ottenere una meringa cremosa. Aggiungere i noci di cembro e raffinare con i restanti ingredienti. Con il cucchiaio formare cumuli e distribuire sulle cialde. Mettere in forno preriscaldato a 120°C per circa 30 minuti.
2 albumi d'uovo
150g di zucchero a velo
120g di noci di cembro
Un po' di vaniglia
Un po' di scorza di limone
1 pizzico di cannella
20 cialde
Preparazione:
Montare gli albumi con lo zucchero a velo fino ad ottenere una meringa cremosa. Aggiungere i noci di cembro e raffinare con i restanti ingredienti. Con il cucchiaio formare cumuli e distribuire sulle cialde. Mettere in forno preriscaldato a 120°C per circa 30 minuti.