Le provviste per l'inverno

Anche quest’anno nella cucina del Pfösl faremo fermentare tante verdure – come rape rosse, barbabietole gialle, zucchini o pomodori – da conservare e utilizzare durante i mesi invernali. Questi ortaggi provengono in parte dai nostri orti in permacultura e in parte dai coltivatori della nostra zona e diventano prodotti freschi, locali, sani ma soprattutto fatti con amore. E chi li mangia se ne accorge!