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Eva's Brownies

Unsere Chefin Eva verrät Ihnen ein wunderbares Rezept für gesunde Brownies.

Rezept:
2 reife Bananen
1 Handvoll getrocknete Feigen und Datteln
30 g Kakaopulver
100 g Dinkelmehl
150 g Mandelmehl
2 Eier
100 g dunkle, zerlassene Schokolade
1 EL Backpulver

Zubereitung:
Feigen und Datteln ca. 15 Minuten in Wasser kochen und anschließend abseihen. Pürieren Sie die Datteln, Feigen und Bananen miteinander.
Anschließend mit den anderen Zutaten verrühren und dann auf ein flaches Blech ausstreichen.
Backen Sie die Brownies bei 180° für ca 25-30 Minuten.

Tipp:
Garnieren Sie die Brownies eventuell mit zerlassener Schokoladen und Nüssen.