Wild-Kaffee aus Äthiopien
Als einziger Betrieb in ganz Italien, haben wir den genetischen Ursprung der Arabica Kaffeebohne im Haus. Aus den letzten 3 % des Regenwaldes Äthiopiens, wird dieser Kaffee an bis zu 15 Meter hohen Bäumen wildwachsend einmal im Jahr geerntet.
Die wenigen Gramm pro Baum werden an die nachhaltigsten Gastronomiehäuser versendet. Die vom Aussterben bedrohte ursprüngliche Arabicabohne, ist nicht durch Landwirtschaft oder den Menschen verändert worden und hat einen milderen, kräftigeren und nussigen Geschmack mit leichtem Schokoladenaromen. Typisch ist bei einem perfekt gelungenen Kaffee seine Crema mit „Leopardenmuster“.
Ein Euro je verkauften Kilogramm Kaffee werden direkt an soziale Projekte reinvestiert.
Dieser Kaffee erreicht im „Cupping Score“ 95 von möglichen 100 Punkten, die höchste Auszeichnung an Qualität eines Kaffees.
Die wenigen Gramm pro Baum werden an die nachhaltigsten Gastronomiehäuser versendet. Die vom Aussterben bedrohte ursprüngliche Arabicabohne, ist nicht durch Landwirtschaft oder den Menschen verändert worden und hat einen milderen, kräftigeren und nussigen Geschmack mit leichtem Schokoladenaromen. Typisch ist bei einem perfekt gelungenen Kaffee seine Crema mit „Leopardenmuster“.
Ein Euro je verkauften Kilogramm Kaffee werden direkt an soziale Projekte reinvestiert.
Dieser Kaffee erreicht im „Cupping Score“ 95 von möglichen 100 Punkten, die höchste Auszeichnung an Qualität eines Kaffees.