Gesunde Cracker

• 80 g Sonnenblumenkerne
• 150 g Kürbiskerne
• 100 g Leinsamen
• 50 g Sesam
• 2 Esslöffel Flohsamenschalen
• 360 ml Wasser
• 1 Teelöffel Salz

Heize zuerst den Ofen auf 160°C Umluft
(180°C Ober-/Unterhitze) vor. Außerdem das Backblech mit Backpapier belegen.
Gib die Kerne und Samen alle in eine Schüssel. Dazu kommt außerdem 1 Teelöffel Salz. Alle trockenen Zutaten vermischen. Wasser aufkochen lassen und dann direkt in die Schüssel gießen. Alles verrühren, bis die Masse gut vermischt ist.
Verstreiche die Masse für die Cracker nun gleichmäßig und so dünn wie möglich auf dem Backblech. Danach kommt das Blech in den Ofen und das Ganze wird für 50 bis 60 Minuten gebacken, bis sie knusprig sind.
Die Körner-Cracker zunächst vollständig abkühlen lassen und anschließend vorsichtig in mundgerechte Stücke auseinanderbrechen.