Formaggio dal maso Learner
Il maso Learner è situato in mezzo a prati e boschi piani con una vista panoramica sulle Dolomiti su 1.360 metri di altitudine, un chilometro dal centro di Nova Ponente. Per la produzione dei formaggi viene usato latte di altissima qualità del proprio maso. Nella stalla ci sono le mucche originali “Grauvieh”, una razza autoctona e tradizionale nell’Alto Adige. Il latte viene lavorato fresco e naturale in un formaggio di latte crudo.