Noi al Pfösl prestiamo grande attenzione alla regionalità e alla sostenibilità, sia nell'arredamento del nostro hotel che nell'uso delle risorse, e cerchiamo sempre di essere attenti alla nostra natura e all'ambiente. Così facendo, conserviamo le tradizioni del passato e combiniamo uno stile di vita moderno con la concretezza, l'empatia e l'individualità.

Essere indiviudali significa pensare fuori dagli schemi e non fare sempre quello che fanno tutti. La natura e le nostre origini rimangono sempre la nostra prima fonte di ispirazione. Il design e l'atmosfera hanno un valore speciale per noi. Il potere della natura ha un ruolo di supporto e determina tutte le nostre decisioni quando si tratta di nuove visioni.

Dal 01.01.2021, il Pfösl, insieme a tutti i Vitalpina Hotels Alto Adige, è membro dell'alleanza per la neutralità climatica. Con l'adesione all'alleanza per la neutralità climatica, vogliamo ridurre le nostre emissioni di CO2 attraverso misure concrete e misurabili, assumere una funzione di modello per il turismo sostenibile e quindi sensibilizzare i nostri ospiti e dipendenti alla protezione del clima. Dopo tre anni di misurazione (2019-2020-2021), abbiamo già dimezzato le nostre emissioni di CO2 attraverso varie misure. Dai 29 kg originali di emissioni di CO2 per pernottamento, ora abbiamo raggiunto quasi 15 kg di Co2 per pernottamento.Anche nei prossimi anni seguiranno diverse misure per ridurre ulteriormente questo valore.

Tutte le nostre camere sono arredate principalmente con legno (pino cembro, abete rosso o larice) proveniente dalle montagne locali e materiali naturali, realizzati da artigiani locali. Un punto di forza sono i sistemi per il sonno d’alta qualità per un sonno rilassante.

Da 30 anni otteniamo tutto il calore da un vicino impianto di lavorazione del legno. Ci fornisce acqua calda e fornisce al nostro albergo naturale l'energia necessaria per riscaldare l'intera struttura e il centro benessere.

Nella nostra naturaspa ci affidiamo all'aggiunta di soluzione salina. Garantisce una disinfezione ulteriore dell'acqua del bagno e quindi impedisce la formazione d’alghe. L'acqua morbida, cristallina e leggermente salata previene l'irritazione degli occhi e l'essiccazione della pelle.

Tutti i reparti puliscono e disinfettano quotidianamente secondo il sistema di codifica dei colori HACCP. Tutte le camere sono dotate di dispenser con soluzioni disinfettanti, che sono a disposizione per tutti gli ospiti e dipendenti. In anticipo, tutti i dipendenti vengono formati nel settore dell'igiene, garantiamo la massima tutela dell'igiene in tutti i settori.

Il team di cucina combina piacere e salute in ogni piatto e usano prodotti di alta qualità, regionali e stagionali. I nostri partner ci accompagnano: gli agricoltori della regione, i produttori locali e i nostri partner di fiducia.
I nostri acquisti di carne provengono da allevamenti regionali. Otteniamo il nostro pesce esclusivamente dalle acque locali dell’Alto Adige. Diamo molta importanza a servire solo i migliori prodotti con informazioni sull'origine e allevamento.  Per ridurre ulteriormente la nostra impronta di CO2, ci concentriamo su piatti regionali e stagionali nella nostra cucina naturale e cerchiamo di godere consapevolmente i piatti di carne e pesce.

Una volta alla settimana, durante la stagione estiva, nel nostro forno in pietra di 300 anni, prepariamo pane fresco sotto la guida del nostro chef: un’emozione per tutti i nostri ospiti!

I nostri sforzi per la sostenibilitá riguardano anche i rifiuti e il riciclaggio. In tutta la casa si evita soprattutto la plastica e si separano accuratamente i rifiuti. Quando acquistiamo nuove attrezzature e materiali, prestiamo attenzione alla loro compatibilità ambientale.

Otteniamo elettricità da fonti di energia rinnovabile. Il nostro fornitore locale di energia elettrica Alperia ci fornisce il 100% di elettricità verde da energia idroelettrica e contribuisce così attivamente alla protezione del clima e dell'ambiente.

Da diversi anni, il nostro naturabar serve esclusivamente bevande senza coloranti e conservanti. Nel nostro naturabar uniamo un affascinante e vasta scelta di liquori e cocktail, con tanta esperienza e tradizione. Per questo non è un caso che al naturabar trovi nei drink dei sapori unici, buoni e soprattutto molto esclusivi e sempre naturali

Da qualche anno abbiamo installato diverse stazioni di ricarica per le auto elettriche. Siamo anche un partner ufficiale di Tesla.

I migliori collegamenti ferroviari e la prenotazione della nostra navetta per il trasferimento in Alto Adige dalla stazione ferroviaria all'hotel o ai nostri mezzi pubblici garantiscono un arrivo e una partenza spensierati e senza stress e senza lunghi tempi di attesa. La nostra navetta dell'hotel o i nostri mezzi pubblici vi porteranno alle mete delle escursioni.